兔子长到多大了肉会比较好吃

过自己活过半百从来还没有杀过生，虽然自己生治中也偶尔吃过某种动物的肉。那么兔子长到多大肉才比较好吃呢？，这个问题我个人还真的难于说的清楚。记得自已初中毕业回家务农的时候，自已养两只长毛红眼暗的白兔子。

兔子是食草动物，很好养的。每天我在地里干农活回来时，顺便在路边割一些野草或採一些树叶回家喂兔子就可以了，如果嫌兔子长得慢，还可以每天适量的喂些麦麸即可。兔子的繁殖力很强，一个成年兔每窝可生育十多个小兔。我养的那两个白兔，其中的一个母兔第一窝就生了十个小兔子，把我高兴得屁颠屁颠的。兔子多了，我就扩大了兔舍，等小兔满月大时，再分开饲养，等到小兔长到三四斤重的时候，村里那些食肉客们便会找上门来，一个兔子给我二十元买走，他们说这么大向兔了肉在最好吃，我也不懂的，自己养兔子从来没吃过兔子肉，原因是:一自己不愿杀生，二是自已舍不得吃。一窝兔子卖二百块，自己生活费也有了，心里也会有一种满足感。

在农村，养兔子可以说也是一个致富的好门路，听说现在的兔子品种好，一只成年兔子可卖到五十元一只，如果按一只母兔一年生育十窝小兔计算，一百只幼兔养大可以卖到五千元，收益还是可观的。现在市场上，各种肉食大旅，养兔致富迎来了好时候。

前些年每到春天都会去市场买几只兔子，因为儿子最喜欢吃兔肉。

回来精心饲养，喂婆婆丁，去火消炎，兔子不得病也没打过疫苗。每天还要喂点粉碎的玉米或是喂小鸡的颗粒，这样兔子长的健壮。一个月后兔子长大了些就不用喂粮食了，每天喂青菜，曲麻菜，秋天青草少了就喂玉米叶子，葵花叶，都爱吃。庄稼收获时黄豆的秸秆里有豆皮，收个几袋存着，里面也会有豆粒，是兔子冬季的主要食料。每天还要给兔子额外添加玉米棒或是豆粒让兔子增重长肉，还要喂点冻白菜，萝卜之类的，免得兔子渴死。春节前兔子也有七八个月多了，会有收兔皮的贩子来给宰杀，先弄晕放血在扒皮，很专业一两分钟一只。

处理好内脏的兔子放盆里清水浸泡，然后再烹饪。

兔子养的时间短肉子不肥也不紧实，最好七八个月以上才好吃。

我做的红烧兔子是我儿子的最爱，辣辣的香香的！

是可以吃的兔子的话，养到7~8个月就可以吃了，吃的时候，最好，直接把兔子的皮剥掉，这样，腥味不会太大。

桂花兔肉

原料

兔肉150克，醋5克，熟花生油500克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升。

制作过程

(1) 兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。

(2) 大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。

兔子长到三四斤就好吃了，长大了那个肉是老绵的，不好吃是三四斤的兔子肉子，很好很好吃，也很嫩，不会很柴的不管是小家还是炒得吃兔子肉肉嫩一点才好吃好老的不好吃了