三文鱼下脚料如何做好吃

三文鱼下脚料好吃的做法如下

三文鱼边料250g、洋葱1/4个、小土豆4~5颗、胡萝卜一小根、樱桃番茄4~5颗、蒜3瓣、苦菊少许、日式照烧汁15~20ml、清水少许、黑胡椒适量、盐少许。

1、胡萝卜去皮后切细丝，洋葱切细丝，小土豆煮熟后切块，蒜切片；

2、锅子烧热后，将切下来的三文鱼边角料放入锅中，中小火煸炒出油脂。

3、加入其它蔬菜，继续小火翻炒，至蔬菜成熟变软；

4、加入现磨黑胡椒，翻炒均匀后关火，加入洗净沥干水分的苦菊叶，拌匀；

5、将蔬菜装入盘中，三文鱼块摆放在蔬菜上，然后表面装饰苦菊叶。

步骤/方式一

三文鱼边角料洗净淋干水分

步骤/方式二

小火，锅中加入适量的油，再加入葱姜蒜和八角

步骤/方式三

炸出香味

步骤/方式四

倒入三文鱼边角料

步骤/方式五

小火，煎至鱼肉变色

步骤/方式六

加料酒2勺，醋半勺，酱油2勺，耗油2勺，大火，收汁，根据口味，加入适量的盐