爆炒羊蛋怎么做好吃，爆炒羊蛋的家常做法

食材：羊蛋400g。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

用料：

羊蛋1个，干辣椒根据口味，

裨县豆瓣酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，

老抽1勺，盐适量，尖椒2个，料酒适量

步骤 1

油不需要太多 热七分就下辣椒

步骤 2

辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油

步骤 3

下蒜蓉酱

步骤 4

加入羊蛋大火翻炒

步骤 5

倒入适量老抽 盐 料酒

步骤 6

青椒掰进去翻炒

步骤 7

出锅

材料羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只做法1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中，我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务。