胡椒的气味会让人打喷嚏，你知道为什么吗

人的鼻粘膜上有许多非常敏感的神经细胞，当炒胡椒时刺激性气味进入鼻孔时，神经细胞就会立刻把这种情况传递到大脑。

于是，大脑发出命令，让肺部一吸气，再使胸部肌肉猛烈收缩，然后用力从鼻孔和嘴向外喷出气体，一下子把闯进来的东西赶了出去。这就是打喷嚏。不可思议的是，当我们的视神经受到强烈的光线刺激时，也会打喷嚏。 

生活中的科学之为什么胡椒会让人打喷嚏？

胡椒粒不是吸入胡椒粉，而是深深的闻一闻胡椒粉的气味，你会忍不住打喷嚏。为什么胡椒会让你打喷嚏？

因为化学物质胡椒碱进入了你的鼻子。胡椒，无论是白色，黑色还是绿色，都含有一种生物碱叫做胡椒碱。对鼻腔来说，胡椒碱是一种刺激物，如果它进入鼻腔，会刺激鼻腔粘膜上的神经末梢。这种刺激会使你打喷嚏。事实上，鼻子是想快速把这种刺激物排出来，而唯一快速的方法就是打喷嚏。胡椒树你知道吗...当你打喷嚏时，空气以超过每小时160千米的速度冲出你的鼻子！

人的鼻子大约有500万个嗅觉受体。正常情况下一个人的鼻子每天会分泌几百毫升的粘液。关于胡椒的几个事实：胡椒被称为“香料之王”，因为它是世界上最古老和最受欢迎的香料之一。

胡椒在唐代的时候传入中国，但并没有栽培方法，直到上个世纪中期才开始在国内栽培。

胡椒在古罗马和古希腊很有价值，以至于被用作货币。

相传，公元410年，当哥特人击败了罗马人时，他们要求3000磅的胡椒连同其他贵重物品一起作为赎金。

在中世纪，胡椒可以像钱一样用来付租金、交税甚至做为嫁妆。十九世纪，美国马萨诸塞州的塞勒姆镇在世界胡椒贸易中扮演了重要角色，并造就了美国的第一批百万富翁。