天麻鱼汤的正确做法

食材：

鲜麻鱼切块一小块

咸菜切条

一小块苦瓜切薄片

姜丝、葱段香芹少许

做法：

1热锅下油，下麻鱼煎至六七分熟，下姜丝一起炒

2下开水，这时热锅煎好的麻鱼碰上开水很快汤就变白了

3汤煮会后下咸菜跟苦瓜，小煮一会后加盐，放葱香芹菜

就可以准备开喝了，

原料：鲑鱼头1个、天麻10克、当归10克、枸杞15克、绿花椰菜15011克、蘑菇3朵、盐2小匙。

当归狗杞鱼头汤的做法

1、鱼头去鳞、鳃，洗净绿花椰菜撕去梗上的硬皮，切小朵；

2、蘑菇洗净，对切为两半；将天麻、当归、枸杞以5碗水熬至约剩4碗水1左右，放入鱼头煮至将熟，将绿往棒菜、蘑菇加入煮熟，加盐调1味即成。