几个月的兔子肉最好吃

 八九个月的兔子最好吃了，肉质细嫩，鲜美好吃。以下是关于怎么吃兔子的要注意的内容。

宰杀兔子的方法：一手拎起兔子后双腿，使兔头朝下。另一只手拿木棒猛击兔后脑勺一下，兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一条后腿固定，放血、扒皮、掏内脏、冷水侵泡数小时，即可烹饪。　

爱吃兔血的，要保住兔血就把放水里闷五分钟左右，挂起来然后在从腿开始，把皮割开往下剥。　

不爱吃兔血，不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度（水不断地直往上冒泡时），倒入水桶内将兔子放进去，盖上桶盖压紧，到兔淹后，取出来去毛，放血。

兔子肉是很有营养的一种食材，很多人都喜欢吃，但要想免子肉好吃，除要懂得煮之外，兔子肉的肉质更重要，太嫩的兔子肉质不结实没香味，太老的又太柴影响口感，真正好吃的兔子肉至少要养12个月左右，养到12个月左右的兔不论怎么样炆煮都是最好的。

三个月的兔子肉最好吃，兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。

八九个月的兔子肉最好吃，肉质紧致，不嫩不柴，非常可口美味

一般3个月之后就能杀了吃。我有一次不小心把养的宠物兔打死了，为了省钱，于是我就把它的头砍下来，然后手脚剁掉。因为这几个部位是不能吃的，最后就是把里面的内脏用手扣出来，生烤兔肉了