出远门时，为什么要给冰箱里放一枚硬币？

上个周带老婆孩子出去旅游，走之前担心冰箱里的食物变质，寻思收拾收拾送我妈家里，谁知我妈不仅不要，还给了我一枚硬币，让我把硬币放在冰箱里。

听了她的解释，我茅塞顿开，又去超市换了一盒硬币。

我跟孩子都喜欢喝酸奶，隔三差五就会买几盒放在冰箱里，去年秋天，我带孩子回老家待了三四天，当时东西太多，儿子的酸奶就没有带走，全放在冰箱里。

在老家，儿子天天跟小朋友们上山下河，玩得特别开心。

不过每天晚上睡觉前，他都非常想念自己的酸奶，不停地问我：爸爸，我的酸奶这么久不喝，会不会坏掉？

我每次都会说：不会坏掉，爸爸把酸奶放在冰箱里，冰箱能够保鲜，酸奶是不会坏掉的。

在老家玩了三天，我们终于回家了。

儿子一进家门就跑去厨房，打开冰箱，拿出酸奶喝了起来，一口气喝了3盒。

媳妇担心儿子喝太多肚子痛，连忙把剩余的酸奶收起来，放在冰箱的最上层。

这时已经12点了，早过了吃午饭的时间，大家也都饿了。

本打算出去吃或者叫外卖，儿子却吆喝着要吃媳妇做的红烧鱼和大虾，只能收拾收拾，跟媳妇一起做饭。

鱼是出门之前收拾好的，大虾也是出门前买的活蹦乱跳的大虾，一个在软冷冻，一个在冷冻室。

大虾需要时间化冻，媳妇先做的鱼。

做鱼时，媳妇很纳闷地跟我说：老公，这个鱼是不是坏了？

这个肉怎么软塌塌的，都散开了？

而且，味道也不太对劲。

我瞅了两眼，回复道：没事儿吧？

我前几天刚收拾的，这才几天，不可能坏掉。

估计就是那个样子，别想了，赶紧做吧，孩子都饿了。

儿子也在旁边催促：妈妈，我好饿呀，我好想吃鱼，可以快点吗？

看我们可怜兮兮地看着她，媳妇不再瞎想，赶紧做饭了。

很快，鱼和虾都好了，媳妇还蒸了大米饭，做了一个紫菜蛋花汤。

两菜一汤，都是我跟儿子爱吃的。

媳妇的厨艺非常好，做的饭菜自然是色香味俱全，我跟儿子特别喜欢吃，一上桌就忙不迭地吃了起来。

鱼的味道确实有一丁点的奇怪，但是因为是红烧的，用料足，没有太大的影响；虾就不太行了，媳妇做的水煮虾，按理说我买的都是新鲜的大虾，拿回家直接冷冻保存，再吃时味道应该挺鲜美，可是今天中午的虾却一点也不新鲜，虾头发黑，虾汤还有个怪味，孩子吃了一口就吐出来了，跟我说：爸爸，这个虾味道真奇怪，一点也不好吃。

这时，我们还没有发现，不管是鱼还是虾，亦或者是冰箱里的其他食物，都已经变质了。

虽然虾味道不太好，但是有香喷喷的红烧鱼和大米，孩子吃的很开心，我也吃的很满足。

吃完饭歇了一会儿，我跟媳妇就领着孩子睡午觉了。

睡了一会儿，突然感觉揪心的腹痛，肚子还发出咕噜咕噜的响声，我赶紧冲去厕所……半个小时我跑了4次厕所，每次都伴随着剧烈腹痛，而且还头晕恶心，抱着垃圾桶吐了2次。

没等我好转，儿子也开始吐了，睡着睡着突然坐起来吐了一床。

看我们父子俩的状况，媳妇担心的不得了，赶紧给孩子换上衣服，抱着儿子，拽着我，把我们送去了医院。

检查发现，我跟儿子都是急性肠胃炎，应该是食物变质引起的，比如儿子的酸奶，中午吃的红烧鱼和味道有点怪的大虾。

媳妇累了一天，胃口不太好，只喝了点紫菜蛋花汤，吃了一点米饭，所以才会没事。

我跟儿子一人挨了一针，又拿了点药，就在媳妇的帮助下回家了。

回家后，我越想越不对劲，东西都是出门前刚买的，当时都特别新鲜，后来也一直放在冰箱里。

尤其是鱼和虾，都是冷冻保存的，怎么可能变质？

难道是冰箱坏了？

我赶紧去厨房检查冰箱，制冷效果一如既往地好，一点问题也没有。

晚上把儿子哄睡，媳妇去隔壁聊了一会儿，回来后跟我说：老公，我知道为什么冰箱里的食物会变质了。

我问她：为什么？

媳妇说：因为前几天家里停过很长时间的电。

原来，我们回老家第二天，家里就停电了。

据说是修路时工人把电缆挖断了，再加上下雨，修理时间推迟了很久，直到第三天下午才来电。

也就是说，家里停电超过了30个小时，如果不是最近天气不是特别热，否则冰箱里的海鲜早就臭掉了。

怪不得我跟儿子会急性肠胃炎呢？

就是停电导致的食物变质引起的！自从那次以后，我再也不敢在冰箱储存太多食物了，而且每次出门，都会检查一下冰箱，把食物尽可能地解决掉，以免再停电引发食物变质，我们没发现吃了出问题。

上周一我们带孩子出去旅游，当时冰箱里有很多食物，馒头、包子、饺子、鱼、虾，排骨和牛肉，都是朋友送来的。

我担心家里再停电，如果停电时间过久，冰箱里的食物很可能会跟之前一样变质。

而且如果跟之前一样没有发现吃进肚子里，必然会让我们再遭一遍罪。

因此，我寻思把东西收拾收拾送我妈家里，可是我妈却不要，她说：别拿过来，家里的冰箱早满了，哪有地方放你那些东西。

你把东西都放在冷冻，回来吃一点不影响。

我回复说：这不是害怕家里再停电吗？

上次就是因为停电，冰箱里的食物都变质了，害得我跟孩子都进了医院。

我妈说：上次纯属意外，工人修路不小心把电缆给挖断了。

这次又不修路，怎么可能再停电了？

你们把食物放冷冻，安心出去旅游吧。

随后，她从钱包翻出一枚硬币给我，说：实在不放心，就把这枚硬币放冰箱里。

我接过硬币，疑惑地问：放硬币干啥？

硬币能让食物不变质？

我妈白了我一眼，说：你回家找个碗，在碗里倒上水，放冰箱里冷冻，冻成冰以后再把硬币放在冰上面，然后再一起放冰箱冷冻。

我问她：为啥？

这么做有啥讲究？

我妈回复说：儿子，你怎么一点生活常识都没有？

这么一点小事情都搞不明白？

你自己好好想想，家里停电，是不是冰箱就断电了？

冰箱断电以后，还能制冷吗？

碗里的冰是不是就融化了？

融化以后，硬币下沉，等再次通电再次结冰，硬币还能在原来位置吗？

我点点头，说道：妈，你说得很有道理，但是你怎么知道停了多久电？

不是说，冰箱断电四五个小时以上，食物才会变质吗？

我妈一脸无奈地说：你这智商，真不知道遗传了谁！冰箱断电后无法制冷，冷冻的食物一般会在五六个小时内化冻，碗里的冰也会完全融化，然后硬币就会降到底层。

所以说，你回家后看看硬币的位置，如果硬币在上层或者中层，说明只断了一会儿；如果硬币在底层，说明断电已经超过五六个小时，冰箱里的食物就别吃了。

喝了口水，我妈又接着说：尤其要注意冷冻的海鲜和肉。

冷冻肉化冻以后如果不赶紧食用，会滋生大量的细菌，让肉发生变质，再次冰冻后，细菌和变质仍然存在，肉不仅会变得不容易储存，还会影响身体的健康。

你之前急性肠胃炎，不就是吃了变质的鱼和虾引起的吗？

咱们今天还有时间，你把冰箱里的牛肉、羊排都拿过来，咱们晚上做了吃了。

其它东西就顺其自然吧，我这边实在是没地方放了。

我点点头，说了声好，就拿着硬币出门了，回家路上又去超市换了一盒硬币（20块钱），以备不时之需。

这天晚上，我们一家五口吃了一顿大餐，把牛肉、羊排都吃了，只剩下一些冻肉、鱼虾、包子、馒头和水饺。

晚上回家，我准备了4杯水，在冰箱里冻了一个晚上，硬邦邦的，然后第二天出门时，把4枚硬币分别放在4杯冰的上面，然后又分别放在4层冷冻室里。

7天很快就过去了，周末的晚上我们终于到家了。

进门第一件事，就是去厨房打开冰箱，拿出4个有冰的杯子，查看硬币的位置——4枚硬币都处在杯子的中间层，这是不是意味着家里停过电，只是停电时间并不久？

儿子自告奋勇地去敲隔壁的门，问：阿姨，最近家里是不是停过电？

邻居说：是呀，前天晚上停过2个小时的电，据说是电路不好，不过后来修好了。

儿子跟邻居道了谢，兴冲冲地跑进来跟我说：爸爸，阿姨说家里停过2小时的电。

果不其然，家里停过电，怪不得硬币位置会移到中间层呢。

这个方法，实在太好用了！‬为什么长时间断电后，冰箱里的食物不能吃？

注意‼️是冰箱长时间断电，而不是只断一小会儿。

就像前面说的，冰箱断掉后就无法制冷了，里面冷冻的食物也会逐渐融化。

融化后，这些食物处于比较潮湿的常温环境里，很容易滋生大量的细菌，这些细菌会让食物快速变质（尤其是炎热的夏天，变质速度很快），即使后来又来电了，冰箱开始制冷把食物冰冻起来了，这些食物的变质是无法更改的，一旦食用，必然会损害我们的身体健康。

有些朋友喜欢闻味道辨别食物是否变质，这个方法并不是百分百有用的。

正常来说，可以通过三个方法来判断肉是否变质：1、颜色：变质的冻肉颜色会变得很深，甚至还会出现一些斑点。

2、触感：冻肉解冻以后，如果表面黏糊糊的，而且没有弹性，说明已经变质了。

3、味道：变质的肉会有腐臭味，尤其是夏天，味道很重。

冻肉需要先解冻，解冻后若有臭味，说明已经变质了。

不过，有些食物变质程度比较低，这些方法或许会发现不了，肠胃好的人或许没感觉，但是肠胃虚弱的人很容易肠胃不适，建议谨慎一些，别乱吃。

‬短时间断电，如果避免冰箱里的食物受影响？

炎热夏天，家家用空调开风扇，比较旧的小区很容易出现短时间的停电。

虽然说，短时间停电不会让食物严重变质，但是对食物的新鲜还是有一定影响的。

遇到这种情况，如何减少对冰箱的影响呢？

3个小妙招可收藏。

1、准备冷冻包：平时可以多准备几个小塑料袋，里面装上清水，然后在冷冻室冻成冰。

遇到短时间的停电，这些冷冻包能够让冰箱冷藏室保持一定的低温，保鲜食物。

2、冷冻室装满：冷冻室装得越满，越不容易化冻，食物越不容易变质。

3、更换食物：保鲜处的食物要经常换，尤其是一些已经腐烂变质或者接触过变质食物的东西，最好都清理干净。

在冰箱不断电的情况下，保鲜的食物也很容易变质。

比如馒头，我周一放进冰箱的馒头，今天寻思拿出来吃掉，谁知竟然长毛了，只能全部丢掉。

上面2张图片，是食物冷藏时间表，建议收藏，以免食物超过时间变质，影响健康。