去重庆旅游，必须要吃的火锅有哪些？

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

身为本地人我们常吃的几家火锅店强烈安利给你们，绝对让你们吃了一次还想吃第二次，毕竟，好吃的火锅是会上瘾的。

都是一些好吃又不贵的店，良心火锅店，安利一百次都不嫌多。

第一家呢，是重庆人都知道的“八张桌子摆了几十年，人再多也不加位”，他就是位于渝中区较场口的八桌老火锅。

这家店开了几十年，就只摆八张桌子，也是够拽的了。

他家的锅底呢，颜色有点深，香味很浓郁，是正宗的老火锅味。

虽然他家店的位置不显眼，有点难找，但在微博随便一搜，重庆的旅游攻略大多都推荐了。

可以见得，这家店不仅仅俘获了我们本地人的心，更抓住了外地的你们的胃。

第二家店呢，虽然交通极其不方便的破棚棚火锅，但是依然挡不住我的一颗好吃狗对他思恋的心。

地址：江北区五里店黄泥村163-1号他是5点开始营业，一般4点多（均是下午）就陆陆续续有人去占位子了，如果去晚了，可能就要等上两三个小时了吧。

他家店的黑椒牛肉、泡椒牛肉、卤肥肠、鳝鱼、耗儿鱼。

真的就是我每次去的必点菜单，强烈推荐给你们，想想都在流口水了。

虽然重庆的火锅好吃的店真的还是挺多的，不过这两家店，就是我的真爱了。

答应我，一定要吃去啊！