有谁知道，猫屎咖啡是如何产生的？

感谢悟空的邀请！猫屎咖啡是由苏门答腊的麝香猫吃了熟透的红色咖啡果排出体外之后，再由工作人员把未消化的咖啡果洗干净。

麝香猫属于杂食动物，它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾，喜欢夜行。

一般栖息在海拔2000米一下的热带雨林，亚热带阔叶雨林区。

他们的食物包括小型动物、昆虫、植物和果实。

由于产量稀少，价格一直居高不下。

现已成为全球最名贵的咖啡。

为了得到珍贵的猫屎咖啡豆，印尼当地的农户已经开始养殖麝香猫。

麝香猫自己吃，自己拉。

它们的肠胃消化了咖啡果的表皮和果肉，果核也随着粪便排出体外。

猫屎咖啡的原料难以获得，制作工艺也相当复杂，经过严格的卫生处理，要经过晒干、烘烤、酿造等多个复杂程序。

最后的成品咖啡会产生一种独特的香味。

纯手打，喜欢的可以关注、收藏、点赞！