什么是炊具？厨具16什么意思？

厨具16什么意思？

?"厨具16"指的是真空压缩袋，一种可以用来储存食物的压缩袋。它的名称中的16代表了其大小，一般是长16英寸或40厘米左右。这种压缩袋可以将食物的空气抽出来，防止细菌滋生，延长食物的保质期。厨具16是一种实用性很强的厨具，受到很多家庭和厨房的欢迎。

锅铲不是锅盖吗？

锅铲和锅盖是两个完全不同的物品锅铲是用来搅拌烹饪食物的厨房器具，通常有长柄和扁平的头部，一般是用金属或者硅胶等材质制成而锅盖是用来封闭锅子，防止食物的水分和营养素流失，通常是用金属或者玻璃等材质制成的盖子需要注意的是，有些方言中可能会将锅铲称为“铲子”，而将锅盖称为“锅盘”，但是这并不影响它们本质上是不同的物品

厨具的缺点？

铁质厨具的缺点

铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症；另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。

铝制厨具的缺点

铝制品因其轻巧耐用，物美价廉，被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明，但多数专家认为，铝在人体内积累过多，会引起动脉硬化、老人骨质疏松、痴呆等症。因此，应注意不要用饭铲刮铝锅。另外不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。铝制厨具正在被市场淘汰。

玻璃厨具的缺点

清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会“发霉”。

陶瓷厨具的缺点

陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。因此产品的规格和质量尤为重要，所以，此类釉上彩餐具应该少用甚至不用。消费者在选购时应尽量选择釉下彩、釉中彩类的陶瓷餐具，不仅健康实用而且显得高档。

不锈钢厨具的缺点

忌贮存过酸、过碱的食物，煮煎中草药。